2016年COE第五名危地马拉拉斯米纳斯宝矿山脉碧雅庄园100%水洗卡 中国咖啡网 gafei.com

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2018-10-27

  早期▓,拉斯米纳斯山脉由于海拔与纬度较高▓,地处寒冷▓,使得当地与咖啡的种植无缘。

然而随著温室效应的影响▓,高海拔的精品咖啡种植也逐渐在拉斯米纳斯山区现踪▓;其中▓▓,最有名的可说是这座碧雅庄园(LaBella)▓。

Bella在西班牙文中▓,是美女的意思▓▓,也确切地描绘了这座美丽的庄园▓▓。 碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一,在卓越杯()崭露头角后▓,使这个新兴微产区开始在卓越杯占有一席之地▓。 地处拉斯米纳斯山脉南面的山坡上,危地马拉南方的火山岛链隔绝了来自太平洋的水气▓,同时北面的山脉又阻挡来自大西洋的水气▓,使得此地微气候非常干燥▓。 然而碧雅庄园拥有得天独厚的条件,在庄园内有一条潺潺流水的山泉,使庄园一年四季都有丰沛的水源,进行灌溉▓▓,以及进行精良的水洗处理法。